Où manger en Charente ?

 

où manger en charente?
Ce guide des meilleures adresses vous présente tous les endroits gastronomiques de la Charente. Trouver toutes les bonnes tables et leurs coordonnées pour réserver votre soirée.

Goûtez les spécialités comme le grillon charentais (rillettes artisanales), les escargots à la Charentaise, et le farci charentais, une terrine aux herbes. Accompagnez vos repas de vins des Fins Bois ou d’un verre de pineau des Charentes. Le cognac, spiritueux emblématique, s’apprécie seul ou en cocktail. Les marchés locaux, comme celui d’Angoulême, sont parfaits pour découvrir le meilleur des produits du terroir.

 

Gastronomie et bonnes tables en Charente ?

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Les Restaurants en Charente

Découvrez les meilleurs restaurants du département vous proposant la gastronomie de nos produits locaux et de tous les horizons. Des endroits à la cuisine raffinée qui raviront votre palais. Des lieux insolites à l'accueil chaleureux.
Producteurs et Magasins Bio en Charente

Producteurs et Magasins Bio en Charente

Découvrez les Producteurs et les magasins Bio du département. Trouvez les coordonnées et les meilleurs adresses! Photos, Présentation, Adresse et téléphone
 

 

 

Gastronomie et variétés de Produits en Charente

Le département de la Charente possède tous les atouts pour vous offrir une gastronomie de qualité. Réputée haut de gamme, la gastronomie tient une place de choix dans la région avec ses grands chefs de talent et la qualité de leurs plats et recettes. La Charente vous offre son beurre, ses fromages, la cagouille et les moules de bouchot...

Une large variété de produits uniques vous sont proposés dans la palette des produits locaux servis dans les restaurants de la Charente :

La Charente regorge de produits locaux reflétant son terroir riche et varié. Voici les incontournables à découvrir :

  1. Le Cognac

    • Véritable emblème de la région, ce spiritueux prestigieux est élaboré dans les vignobles charentais. Il se décline en plusieurs catégories d’âge (VS, VSOP, XO) et peut se déguster pur ou en cocktail.

  1. Le Pineau des Charentes

    • Apéritif doux et fruité, le Pineau des Charentes est un mélange de moût de raisin et de cognac. Il se déguste frais, en apéritif ou pour accompagner des desserts.

  1. Le Grillon Charentais

    • Spécialité charentaise, ce pâté artisanal à base de porc, relevé d’épices, est parfait pour une entrée ou un apéritif sur une tranche de pain frais.
  2.  

Les Escargots à la Charentaise

    • Préparés avec ail, persil et beurre, ces escargots sont une délicatesse locale très appréciée dans la gastronomie charentaise.

  1. Le Farci Charentais

    • Cette terrine de légumes verts et d’herbes (chou, épinards, poireaux) est une recette traditionnelle, servie chaude ou froide.

  1. Les Beurres et Crèmes Charentais-Poitou

    • Ces produits laitiers, bénéficiant d'une AOP, sont reconnus pour leur qualité et leur saveur.

  1. Les Huîtres de Marennes-Oléron

    • Bien que partagées avec la Charente-Maritime, ces huîtres, élevées dans les claires, sont incontournables pour les amateurs de fruits de mer.

  1. Les Galettes Charentaises

    • Ces biscuits secs et fondants, parfumés souvent à l’angélique ou à l’eau-de-vie, accompagnent parfaitement une tasse de thé ou de café.

  1. Le Melon Charentais

    • Ce fruit sucré et juteux, au goût subtil, est un incontournable en été, souvent servi en entrée avec du Pineau.

  1. Les Truffes Noires de Charente

    • Cultivées dans le sud de la Charente, elles apportent une touche raffinée aux plats festifs.

Ces produits typiques témoignent du savoir-faire et de la passion des producteurs locaux, et font de la Charente une destination culinaire d’exception.


 

 

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